ডেলি ভ্যাকুয়াম কুলারের মূল কাজ হল খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া। রান্না করা খাবার যত বেশি সময় ধরে ৩০°C-৬০°C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হবে, জৈবিক গাঁজন এবং ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন তত দ্রুত হবে, যা খাবারের ক্ষয় এবং ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করবে এবং খাবারের শেলফ লাইফ (শেলফ লাইফ) কমিয়ে দেবে। ভ্যাকুয়াম কুলিং হল রান্না করা খাদ্য শিল্পে দ্রুত খাবার ঠান্ডা করার জন্য একটি নতুন প্রযুক্তি, যা কার্যকরভাবে উপরের সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারে। ভ্যাকুয়াম কুইক ফ্রিজার মূলত ভ্যাকুয়াম বক্স, ভ্যাকুয়াম সিস্টেম, কুলিং সিস্টেম, কন্ট্রোল সিস্টেম, শিট মেটাল (SUS304 ফুড গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল) শেল ইত্যাদি দিয়ে তৈরি। এটি খাদ্য কোম্পানিগুলির জন্য তাজা ফল এবং শাকসবজি রাখার এবং রান্না করা খাবার, লাঞ্চ বক্স, সামুদ্রিক খাবার ইত্যাদি ঠান্ডা করার জন্য একটি ভাল সহায়ক।
১. দ্রুত ঠান্ডা করা (১৫~৪০ মিনিট): প্রস্তুত খাবারের তাপমাত্রা ১৫~৪০ মিনিটে ৯০~৯৫ ডিগ্রি থেকে কমিয়ে আনুন।Cএলসিউস থেকে ০~১০ ডিগ্রিCএলসিয়াস।
2. বিশেষ শক্তি সাশ্রয়ী জল ধরার যন্ত্র, 40% শক্তি সাশ্রয়ী, সর্বোত্তম শীতল কর্মক্ষমতা;
3. খাদ্য শিল্পে স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণের জন্য সম্পূর্ণ স্টেইনলেস স্টিল;
৪. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করা;
5. স্টোরেজ রুম বা চিল ট্রাকে আগে দ্রুত প্যাকিং;
6. একাধিক সিস্টেম সুরক্ষা এবং ব্যর্থতা সমস্যা সমাধান ফাংশন;
৭. সময়মতো মেশিনের অবস্থা সম্পর্কে জানার জন্য রিমোট কন্ট্রোল;
৮. স্যুপ অ্যান্টি-স্পার্কিং ফাংশন।
মডেল | প্রক্রিয়াজাতকরণ ওজন/চক্র | দরজা | শীতলকরণ পদ্ধতি | ভ্যাকুয়াম পাম্প | কম্প্রেসার | ক্ষমতা |
এইচএক্সএফ-১৫ | ১৫ কেজি | ম্যানুয়াল | এয়ার কুলিং | লেইবোল্ড | কোপল্যান্ড | ২.৪ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-৩০ | ৩০ কেজি | ম্যানুয়াল | এয়ার কুলিং | লেইবোল্ড | কোপল্যান্ড | ৩.৮৮ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-৫০ | ৫০ কেজি | ম্যানুয়াল | জল ঠান্ডা করা | লেইবোল্ড | কোপল্যান্ড | ৭.০২ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-১০০ | ১০০ কেজি | ম্যানুয়াল | জল ঠান্ডা করা | লেইবোল্ড | কোপল্যান্ড | ৮.৬৫ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-১৫০ | ১৫০ কেজি | ম্যানুয়াল | জল ঠান্ডা করা | লেইবোল্ড | কোপল্যান্ড | ১৪.৯৫ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-২০০ | ২০০ কেজি | ম্যানুয়াল | জল ঠান্ডা করা | লেইবোল্ড | কোপল্যান্ড | ১৪.৮২ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-৩০০ | ৩০০ কেজি | ম্যানুয়াল | জল ঠান্ডা করা | লেইবোল্ড | কোপল্যান্ড | ২০.৪ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-৫০০ | ৫০০ কেজি | ম্যানুয়াল | জল ঠান্ডা করা | লেইবোল্ড | বিট জের | ২৪.৭৪ কিলোওয়াট |
এইচএক্সএফ-১০০০ | ১০০০ কেজি | ম্যানুয়াল | জল ঠান্ডা করা | লেইবোল্ড | বিট জের | ৫২.১ কিলোওয়াট |
এটি রুটি, নুডলস, ভাত, স্যুপ, রান্না করা খাবার ইত্যাদির তাপ দ্রুত দূর করতে প্রয়োগ করা হয়।
বিভিন্ন পণ্যের প্রিকুলিং সময় ভিন্ন। সাধারণত, ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাতে ১৫-২০ মিনিট সময় লাগে।
হ্যাঁ। অভ্যন্তরীণ চেম্বারের আকার ট্রলির আকার অনুসারে ডিজাইন করা যেতে পারে।
চেম্বারের ভেতরের অংশ প্রতিদিন পরিষ্কার করা হয় এবং অন্যান্য ত্রৈমাসিক পরিদর্শনের বিস্তারিত বিবরণ অপারেশন ম্যানুয়ালটিতে দেওয়া আছে।
টাচ স্ক্রিন কনফিগার করুন। প্রতিদিনের কাজে, গ্রাহককে কেবল লক্ষ্য তাপমাত্রা সেট করতে হবে, ম্যানুয়ালভাবে দরজা বন্ধ করতে হবে, স্টার্ট বোতাম টিপতে হবে এবং প্রিকুলিং মেশিনটি ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে চলবে।