যখন আমরা কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহার করি, তখন সবজির উপরিভাগে কোষের টিস্যুর ক্ষয় ঘটানো সহজ হয়, যার ফলে সবজি হলুদ হয়ে যায় এবং পচে যায়।ইহা কি জন্য ঘটিতেছে?কারণ কোল্ড স্টোরেজ ক্রমাগত বাইরে থেকে ভিতরের দিকে সবজির পৃষ্ঠে ঠান্ডা বাতাস পাঠায় এবং বাইরের তাপমাত্রা নির্ধারিত মান পর্যন্ত পৌঁছে যায়।, আসলে, থালাটির কেন্দ্রের তাপমাত্রা পৌঁছেনি, এবং ফলাফল হল কোল্ড স্টোরেজ ছেড়ে যাওয়ার পরে, এটি হলুদ হয়ে যায় এবং খুব বেশি দিন পরেই পচে যায়।
এখন এই সব সমাধান করা যেতে পারে.——অর্থাৎ ভ্যাকুয়াম কুলার ব্যবহার করা
ভ্যাকুয়াম কুলিং মেশিন একটি বস্তু যা ক্রমাগত ভ্যাকুয়াম টিউবের তাপ (বাতাস) একটি ভ্যাকুয়াম অবস্থায় বাইরের দিকে টানে।বাতাসের নিজেই একটি তাপমাত্রা আছে।সাধারণত, একটি বস্তুর ক্ষেত্রের তাপ প্রায় 30-40 ডিগ্রী হয়, এবং বাতাসের তাপমাত্রা কমে যায়।ভ্যাকুয়াম কুলিং মেশিনে রাখা সবজির তাপমাত্রা স্বাভাবিকভাবেই কমে যাবে এবং কেন্দ্রের তাপমাত্রা পৃষ্ঠের তাপমাত্রার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে।আর তুষারপাতের সমস্যা নেই।
1. ভ্যাকুয়াম প্রিকুলিং কোনো মাধ্যম ছাড়াই দ্রুত তাপ অপসারণ করতে পারে এবং খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করতে পারে।
2. এটি কার্যকরভাবে অণুজীবগুলিকে একবার ভ্যাকুয়ামের মধ্যে মেরে ফেলে এবং প্রকৃতপক্ষে ছত্রাকের ক্ষয় ছাড়াই ফল এবং উদ্ভিজ্জ ক্ষয়ের ঘটনা হ্রাস করে।
3. ফল এবং শাকসবজির বার্ধক্য বন্ধ করা এবং তাক এবং স্টোরেজ সময় দীর্ঘায়িত করা।
4. একটি শুষ্ক ফিল্ম প্রতিরক্ষামূলক স্তর উদ্ভিজ্জ কাটা পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয়, যা ব্যাপকভাবে কাটা বিবর্ণতা এবং ক্ষয় প্রতিরোধ করে।
5. ভ্যাকুয়াম করার সময়, শরীরে পানির কোনো ক্ষতি না করেই সবজির উপরিভাগে শুধু পানি থাকে।পৃষ্ঠের আর্দ্রতা অবশিষ্টাংশ কমাতে বৃষ্টির দিনেও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
না. | মডেল | প্যালেট | প্রক্রিয়া ক্ষমতা/চক্র | ভ্যাকুয়াম চেম্বারের আকার | শক্তি | কুলিং স্টাইল | ভোল্টেজ, বৈদ্যুতিক একক বিশেষ |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 কেজি | 1.4*1.5*2.2মি | 20 কিলোওয়াট | বায়ু | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kgs | 1.4*2.6*2.2মি | 32 কিলোওয়াট | বায়ু/বাষ্পীভবন | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 কেজি | 1.4*3.9*2.2 মি | 48 কিলোওয়াট | বায়ু/বাষ্পীভবন | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kgs | 1.4*5.2*2.2মি | 56 কিলোওয়াট | বায়ু/বাষ্পীভবন | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 কেজি | 1.4*7.4*2.2 মি | 83 কিলোওয়াট | বায়ু/বাষ্পীভবন | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 কেজি | 1.4*9.8*2.2মি | 106 কিলোওয়াট | বায়ু/বাষ্পীভবন | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 কেজি | 2.5*6.5*2.2 মি | 133 কিলোওয়াট | বায়ু/বাষ্পীভবন | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 কেজি | 2.5*7.4*2.2মি | 200 কিলোওয়াট | বায়ু/বাষ্পীভবন | 380V~600V/3P |
পাতার সবজি + মাশরুম + ফ্রেশ কাট ফ্লাওয়ার + বেরি
বিভিন্ন পণ্যের প্রিকুলিং সময় ভিন্ন, এবং বিভিন্ন বহিরঙ্গন তাপমাত্রাও প্রভাব ফেলে।সাধারণত, শাক-সবজির জন্য 15-20 মিনিট এবং মাশরুমের জন্য 15-25 মিনিট সময় লাগে;বেরির জন্য 30~40 মিনিট এবং টার্ফের জন্য 30~50 মিনিট।
ক্রেতা একটি স্থানীয় কোম্পানি ভাড়া করতে পারেন, এবং আমাদের কোম্পানি স্থানীয় ইনস্টলেশন কর্মীদের জন্য দূরবর্তী সহায়তা, নির্দেশিকা এবং প্রশিক্ষণ প্রদান করবে।অথবা আমরা এটি ইনস্টল করতে পেশাদার কর্মীদের পাঠাতে পারি।
টাচ স্ক্রিন কনফিগার করুন।দৈনিক অপারেশনে, গ্রাহককে শুধুমাত্র লক্ষ্য তাপমাত্রা সেট করতে হবে, স্টার্ট বোতাম টিপুন এবং প্রিকুলিং মেশিনটি ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে চলবে।
তুষারপাত প্রতিরোধ করার জন্য কুলারটি তুষারপাত প্রতিরোধকারী ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত।
সাধারণত, একটি 40-ফুট-উচ্চ ক্যাবিনেট 6টি প্যালেটের মধ্যে পরিবহনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, 2 40-ফুট-উচ্চ ক্যাবিনেটগুলি 8টি প্যালেট এবং 10টি প্যালেটের মধ্যে পরিবহনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং 12টি প্যালেটের উপরে পরিবহনের জন্য বিশেষ ফ্ল্যাট ক্যাবিনেট ব্যবহার করা যেতে পারে।যদি কুলারটি খুব চওড়া বা খুব বেশি হয় তবে এটি একটি বিশেষ ক্যাবিনেটে পরিবহন করা হবে।